Raaka-aineet
3 dl | maitoa |
1 pss | kuivahiivaa |
1 dl | sokeria |
2 tl | kardemummaa |
1 | kananmuna |
30 g | voita |
7-8 dl | vehnäjauhoja |
täytteeseen; | |
Kanelia, sokeria, voita |
Ohje
- Lämmitä maito n. 42 C. Lisää maitoon sokeri, kardemumma ja kanamuna.
- Sekoita kuivahiiva pieneen määrään vehnäjauhoja ja hieman suolaa.
- Lisää kuivahiiva maitoon ja lisää venhäjauhot vähitellen vaivaten joukkoon. Lisää sulatettu voi ja vaivaa taikina tasaiseksi.
- Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi.
- Leivo taikinasta levy. Lisää levylle rasva, ripottele päälle kaneli ja sokeri. Kääri rullalle.
- Leikkaa taikinasta tasakokoisia paloja ja asettele ne valurauta paistinpannuun.Anna kohota liinan alla n.1/2 h.
- Voitele kanamunalla ja paista uunissa n.15-20 min.