6 888
6 888

Italian-tädin bolognese

6 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

400 g naudan paistinjauhelihaa
1 iso Sipuli
1 kpl lihaliemikuutiota
1 rkl paprikajauhetta
1 rkl basilikaa
½ rkl Oreganoa
½ rkl mustapippurirouhetta
1-2 rkl hienoa sokeria
4-6 kpl tomaattia
1 prk tomaattipyrettä
1 dl maitoa tai kermaa

Jaa resepti

Ohje

1.ruskista jauheliha esim kasarissa/padassa ja mausta (mausteita laiettaessa kannattaa lämpöä laskea)

2. hienonna sipuli ja pieni/kuutio tomaatti ja lisää jauhelihan päälle. pyörittele hieman.

3. lisää tomaattipyre ja maito/kerma.

4. Odota että kastike alkaa kiehumaan, laita pienelle ja anna hautua kannen alla (ainakin puol tuntia, mut mitä kauemmin niin sen parempi)

5. maista kastiketta ja halutessasi voit lisätä mausteita tai maitoa/kermaa... itse ruukaan joskus lorauttaa hiukan ketsuppiakin joukkoon...

ja sekaan voi nakata vaikka pussin keittojuureksia tms..

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

aropupu
tämä on meillä usein syötyä ruokaa; reseptin olen aikoinani saanut tädiltäni joka on asunut italiassa useiden kymmenien vuosien ajan. käytän kastiketta sellaisenaan pastan kanssa, lasagneen, pitsaan ja vaikkapa leivän päälle :)