kalavala
Raaka-aineet
| 50 g | voita |
| 1/2 dl | vehnäjauhoja |
| 4 dl | kevytmaitoa |
| 5 kpl | keltuaista |
| 1/4 tl | mustapippuria |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1 1/2 dl | emmental-mozzarella-juustoraastetta |
| 100 g | sinihomejuustoa |
| 4 kpl | valkuaista |
Jaa resepti
Ohje
Sulata voi kattilassa ja kiehauta siinä jauhot. Lisää maito samalla voimakkaasti vatkaten. Kuumenna sekoittaen ja anna seoksen kiehua muutama minuutti. Ota kattila levyltä ja sekoita joukkoon keltuaiset yksitellen. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Sekoita joukkoon juustoraaste ja sinihomejuusto murusina.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele seos varovasti nostellen kohokasseokseen. Kaada seos voideltuun korkeareunaiseen vuokaan tai annosvuokiin. Kypsennä 150-asteisen uuninalimmalla tasolla noin tunnin ajan. Älä avaa luukkua ennen kuin puolet paistoajasta on kulunut, ettei kohokas laske. Nosta valmis kohokas varovasti pöytään. Tarjoa lisänä salaattia ja vaaleaa leipää.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti