evvwe
Raaka-aineet
| 125 g | kokonaisia kaltattuja manteleita |
| 125 g | kokonaisia kaltattuja hassel-pähkinöitä |
| 125 g | kuorittuja parapähkinöitä |
| 225 g | sokeroituja tummanpunaisia kirsikoita |
| 125 g | sokeroituja hedelmiä esim. meloni,ananas,papaija,appelsiini,sitruuna |
| 1 1/4 dl | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| ½ tl | jauhettua maustepippuria |
| ½ tl | vastaraastettua muskottipähkinää |
| 1.½ dl | sokeria |
| 125 g | hunajaa |
| 50 g | tummaa suklaata |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Ja korppujauhota halk. 23cm kakkuvuoka.
Levitä mantelit sekä hassel- ja parapähkinät uunipellille ja paahda niitä 8-9 minuuttia. Siirrä ne kulhoon jäähtymään. Huuhdo ja kuivaa sokeroidut kirsikat ja muut hedelmät ja lisää ne pähkinäseokseen.
Ripottele jauhot, maustepippuri ja muskottipähkinä pähkinäseoksen pinnalle ja sekoita hyvin.
Lämmitä sokeria ja hunajaa kasarissa miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on sulanut. Lisää sokeri-hunajaseos hedelmäpähkinäseokseen ja sekoita.
Levitä seos kakkuvuokaa ja tasoita pinta. Paista uunissa 25-30 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa.
Paloittele suklaa pieniksi paloiksi ja sulata kulhossa vesihauteessa. Levitä sulnut suklaa tasaikseksi kerrokseksi pähkinäseoksen pinnalle. Leikkaa jäähtynyt kakku viipaleiksi ja tarjoa.
