Kwaa
Raaka-aineet
| 1,5 litraa | 1 cm kuutioita raparberia |
| 125 ml | s okeria |
| 2 tbsl | appelsiini likööriä, tai appelsiinimehua |
| 250 ml | mansikoita karkeaksi rouhittuina |
| 1 tl | vanilja uutetta |
| 175 ml | vispikermaa |
Jaa resepti
Ohje
Pistä raparpeli isohkoon kattilaan sokerin ja liköörin kanssa. anna helmeillä kannen kanssa keskilämmöllä, sekoitellem kuitenkin N. 15 min. kunnes raparperit on sellasia etttei niissä ole mitään muotoa. Lisää mansikat, hellästi keitä ilman kantta silloin tällöin sekoittaen kunnes mansikat on kypsiä, noin 10 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja lisää vanilja. Jutun täytys olla paksuhkoa pureeta. Jäähdytä täysiksi. Vispaa kerma kermavaahdoksi, ja lisää ja sekoita kermavaahto raparperiseoikseen juuri ennen tarjoilua.
