3 193

Herkullinen suklaakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
6 kpl	kananmunia
3 dl	sokeria
300 g	voita
n.250 g	taloussuklaata
3,75 dl	vehnäjauhoja
1,5 tl	leivinjauhetta
täyte 1
n.3 dl	aprikoosimarmeladia
	täyte 2 (suklaatryffeli)
250 g	voita
2 kpl	Munia
2 dl	tomusokeria
1 dl	kaakaojauhetta
2 tl	vaniljasokeria
KUORRUTUS
170 g	taloussuklaata
100 g	sulatettua voita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja:

Vaahdota sulatettu voi ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen. Sekoita leivinjauhe ja vehnäjauhot keskenään. Lisää seos vaahtoon. Sulata suklaa ja lisää jauho-muna-sokerivaahto seokseen. Paista pohjaa 175 asteessa n. tunti (riippuu uunista). Leikkaa jäähtynyt kakku kolmeen osaan ja kostuta hieman esim. appelsiinimehulla

Suklaatryffelitäyte:

Sulata voi miedolla lämmöllä ja anna jäähtyä. Älä kuitenkaan anna jähmettyä. Vatkaa munat ja tomusokeri vaahdoksi. Lisää kaakaojauhe siivilöiden ja voi vähitellen, koko ajan sekoittaen. Mausta vaniljasokerilla Jatka vatkaamista, kunnes seos vaalenee.

Kasaaminen:

Levitä kerrosten väliin marmelaadia ja suklaatryffeliä. Kasaa kakku. Valmista kuorrute: Sekoita suklaa ja voi sulatettuna mikrossa voidemaiseksi. Kuorruta kakku. Anna maustua kylmässä muutamia tunteja. Koristele ja nauti :)