Raaka-aineet
POHJA: | |
---|---|
125 g | voita |
1 dl | sokeria |
2 | munankeltuaista |
1,5 dl | vehnäjauhoja |
2 tl | leivinjauhetta |
1 dl | maitoa, hyla tai laktoositonta maitojuomaa |
Marenkitaikina: | |
2 | munanvalkuaista |
13/4 dl | sokeria |
1 tl | aitoa vaniljasokeria |
1 dl | (hassel) pähkinärouhetta |
Täyte: | |
2 dl | kermaa vatkattuna ( hyla) |
250 g | rahkaa hyla tai laktoositon |
sokeria | |
ananashilloa tai marmeladia tai muuta hilloa makusi mukaan |
Ohje
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuaiset vatkaten. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kera.
Levitä taikina ohueksi kerrokseksi uunipellille voidellun leivinpaperin päälle. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää vähitellen sokeri ja vaniljasokeri.
Levitä marenkiseos taikinan päälle, ripottele pähkinärouhe pinnalle.
Paista 175 asteessa 20 min. kunnes väri on vaaleanruskea. Jäähdytä.
Puolita torttu. Sekoita täytteen ainekset,sokeria maun mukaan, levitä täyte toiselle puolikkaalle ja ripottele hilloa tai marmeladia päälle tarpeen mukaan.
Nosta toinen levy päälle. Koristele halutessasi vaikka ohuilla ananas viipaleilla ja mintun tai sitruunamelissan lehdillä.