metsänvartija
Raaka-aineet
| 400 g | Porsaan ulkofilettä |
| öljyä | |
| 1 | Sipuli |
| 1/4 tl | currya |
| 2 tl | paprikajauhetta |
| 5 dl | lihalientä |
| 1 rkl | tomaattipyrettä |
| 1 tl | chilirouhetta |
| 3 | valkosipulin kynttä |
| 1/2 tl | suolaa |
| 1 tl | rosmariinia |
| mustapippuria myllystä | |
| 10 | rosepippuria |
| 2 | kokonaista chilipalkoa |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 1 iso | bataatti |
| pala | juuriselleriä |
| 1 | omena |
| 2 | suippopaprikaa siivuina |
| kourallinen | vihreitä papuja |
Jaa resepti
Ohje
Kuutioi liha ja ruskista öljyssä pannulla, lisää curry, paprikajauhe ja lohkottu sipuli. Sekoittele hetki ja lisää sitten lihaliemi ja loput mausteet. Hauduta n. 30 min.
Kuori selleri, bataatti ja omena. Leikkaa lohkoiksi ja lisää pataan, lisää myös siivutetyt paprikat, anna hautua hiljalleen kunnes juurekset ovat kypsät. (tarvittaessa voi lisätä hieman vettä). Lisää lopuksi pavut ja anna vielä kiehahtaa.
Tarjoa lisäksi riisiä ja salaattia.
