Kwaa
Raaka-aineet
| 1 rkl | Rypsi öljyä |
| 1 pieni | sipuli hienoksi silputtuna |
| 2 | valkosipulin kynttä vielä hienommaksi silputuna |
| 4 ml | Pumpkin pie maustetta |
| 1 ml | Hot pepper hiutaleita |
| 1 | laakerinlehti |
| 796 ml | purkki kuutioituja tomaatteja, liemi pois siivilöitynä |
| 1,5 dl | tiukasti pakattua ruskeaa sokeria |
| 1,5 dl | siideri etikkaa. |
| suolaa, myllypippuria, hot pepper soosia, maun mukaan |
Jaa resepti
Ohje
Ei reagoivassa kattilassa (emalisessa tai teräksisessä) Lämmitä oliivi öljy keskilämmöllä ja kuullota sipulit kunnes pehmeät mutta ei ruskistuneet lisää valkosipuli ja pumpkin pie mauste,pepper hiutaleet ja laakerinlehti. Sekoittele kunnes tuoksuu noin minuutti riittänee. Lisää tomaatti, etikka ja sokeri tuota kiehumaan ja alenna lämpöä keski alhaiseksi, kansi kiinni ja silloin tällöin hämmentäen anna muhia 25 30 minuuttia. Poista kattila liedeltä ongi pois laakerinlehti. Tehosekoittimessa kierrätä kunnes on ketsupin näköistä. lisää maun mukaan suolaa pippuria ja hot pepper saucea. Jähdytä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
Nää kannutetut tomaatit ja pumpkin pie mauste tekee terää tähän ketsuppiin vaikka se ei yhtä kauaa säilykkään niin me annetaan sitä kavereille kanssa. Emme tiedä onko siellä saatavilla pumpkin pie maustetta. Aineet on kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, maustepippuri ja neilikka. Seos suhteista emme tiedä kun on kaupoista saanut valmista.
