Broileripiirakka (uunipellillinen)

20 annosta 15 - 30 min

Jälkiruoat

Raaka-aineet

Taikina
5 dl	maito
2 pussia	kuivahiivaa
1 tl	suolaa
2 rkl	sokeria
15 dl	sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja
1 dl	RUOKAÖLJYÄ
Täyte
1 kg	broilerinsuikaleita (marinoituja)
2 kpl	punainen paprika
	Currya, pippurisekoitusta, viherpippurirouhetta, rosepippurirouhetta
4 rkl	öljyä
800 grammaa	juustoraastetta (emmenthal)
2 prk	ruoka- tai kuohukermaa
8 kpl	kananmunaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lämmitä maito käden lämpöiseksi ja sekoita sekaan hiiva, suola ja sokeri. Lisää n. puolet jauhoista ja sekoita. Lisää öljy ja loput jauhot. Sekoitakunnolla, jotta taikina irtoaa kulhon reunoista. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

Sekoita broilerin suikaleisiin hiukan suolaa ja pippureita sekä currya ja anna maustua hetki.Ruskista suikaleet öljyssä. Sekoita kerma , kananmunat ja mausteet.

Kumoa taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipelliin. Painele käsin tai kauli taikina ohueksi levyksi uunipellin pohjalle. Levitä pienitty paprika ja broilerin suikaleet taikinan päälle ja sitten juustoraaste broilerin päälle ja lopuksi kaada liemi täytteen päälle.

Paista 225- asteessa 25-30 min.