Lindströmin pihvit

4 annosta 30 - 60 min

Pääruoat

Raaka-aineet

Lisäksi:
300 gr	raastettua tuoretta punajuurta
1 rkl	punaviinietikkaa
2 dl	vettä
1 tl	suolaa
2 tl	sokeria
1 dl	korppujauhoja
500 g	paistijauhelihaa
1	silputtu sipuli
2	munaa
2 rkl	kapriksia
1 tl	suolaa
½ tl	valkopippuria
2	sipuli ohuina renkaina
tilkka	siirappia tai hunajaa
	öljyä tai voita paistamiseen
	suolaa+valkopippuria maun mukaan
½ dl	vettä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Hauduta punajuuriraastetta vedessä, jossa on etikkaa, suolaa ja sokeria.

Jos käytät etikkapunajuurta lisää se taikinaan raasteena ja nesteeksi 1 dl vettä ja 1 dl punajuurilientä.

Turvota korppujauhoja nesteessä 10 min. Lisää jauheliha ja kaikki muut ainekset. Sekoita taikina hyvin.

Muodosta pihvejä uunipannulle leivinpaperin päälle ja paista 200 asteessa n. 15- 20 min, kunnes pihvit kypsyvät.

Kuullota päälle tulevat sipulit öljyssä tai voissa, mausta siirapilla tai hunajalla, suolalla ja ripauksella valkopippuria. Lisää vesi ja huduta n. 10 min.

Tarjoa sipulit pihvien päällä.

Lisäksi kermaista suppilovahvero kastiketta johon on lisätty silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja .