Raaka-aineet
KASTIKE: | |
---|---|
3 rkl | sitruunamehua |
0,5 dl | oliiviöljyä |
1 | valkosipulin kynsi puristettuna |
1 tl | sinappia |
0,5 tl | hienoa merisuolaa |
2 tl | sokeria |
valkopippuria myllystä | |
0,5 dl | tillisilppua |
SALAATTI: | |
3 dl | värikästä kuviopastaa (esim. simpukka) |
1 | kasvisliemikuutio |
pala | kurkkua kuutioituna |
1 | omena kuutioituna |
pala | purjoa hienoksi siivutettuna |
200 g | herne-maissi-paprika (pakaste) |
200 g | katkarapuja / tonnikalaa (tai molempia) |
2 rkl | hillosipuleita |
chilejä ja sitruunaviipaleita koristeluun |
Ohje
Keitä pasta kasvisliemessä, lisää lopuksi sekaan herne-maissi-paprika ja anna kiehahtaa. Huuhtele lävikössä kylmällä vedellä, anna jäähtyä. Sekoita kastikeainekset. Pieni kasvikset. Sekoita sulatetut ja valutetut katkaravut, pasta ja kasvikset. Koristele. Laita tunniksi kylmään tekeytymään.