Värikäs Pastasalaatti

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

KASTIKE:
3 rkl sitruunamehua
0,5 dl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi puristettuna
1 tl sinappia
0,5 tl hienoa merisuolaa
2 tl sokeria
valkopippuria myllystä
0,5 dl tillisilppua
SALAATTI:
3 dl värikästä kuviopastaa (esim. simpukka)
1 kasvisliemikuutio
pala kurkkua kuutioituna
1 omena kuutioituna
pala purjoa hienoksi siivutettuna
200 g herne-maissi-paprika (pakaste)
200 g katkarapuja / tonnikalaa (tai molempia)
2 rkl hillosipuleita
chilejä ja sitruunaviipaleita koristeluun

Jaa resepti

Ohje

Keitä pasta kasvisliemessä, lisää lopuksi sekaan herne-maissi-paprika ja anna kiehahtaa. Huuhtele lävikössä kylmällä vedellä, anna jäähtyä. Sekoita kastikeainekset. Pieni kasvikset. Sekoita sulatetut ja valutetut katkaravut, pasta ja kasvikset. Koristele. Laita tunniksi kylmään tekeytymään.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit