Skeppo
Raaka-aineet
| 500 g | naudan jauhelihaa |
| 1 | sipuli raastettuna |
| 1 | kevyesti vatkattu kananmuna |
| 0,5 dl | keitettyä riisiä |
| 3 rkl | persiljaa |
| 1/2 | appelsiinin kuori hiinoksi raastettuna |
| Kastike | |
|---|---|
| 4 rkl | neitsytoliiviöljyä |
| 1 | sipuli ohuina renkaina |
| 3-4 | salvian lehteä ohuina suikaleina (käytin kuivattua salviaa kun en mistään tuoretta löytänyt) |
| 400 g | säilyketomaatteja |
| 3 dl | lihalientä |
| suolaa | |
| mustapippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Laita jauheliha kulhoon
Lisää sipuli, muna riisi ja persilja
Mausta raastetulla appelsiininkuorella, suolalla ja pippurilla
Sekoita ainekset
Muotoile seoksesta pyöryköitä
Kastike:
Kuumenna öljy laakeassa pannussa ja paista pyörykät kypsiksi
Laita pannuun oliiviöljyä
Kypsennä sipulirenkaita, kunnes alkavat muuttua kullankeltaisiksi
Lisää salvia ja tomaatit (riko tomaatit lastalla)
Anna hautua muutaman minuutin
Lisää lihaliemi ja kiehauta
Lisää pyörykät kastikkeeseen
Anna hautua n. 30 minuuttia
Tarjoile esim. lohkoperunoiden ja kylmän valkosipuli/kermaviilikastikkeen kera
(resepti kirjasta Rena Salaman Kreikkalainen keittiö)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti