Yiouvarlakia eli lihapyörykät täyteläisessä tomaattikastikkeessa

Name: Yiouvarlakia eli lihapyörykät täyteläisessä tomaattikastikkeessa
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 500g naudan jauhelihaa; 1 sipuli raastettuna; 1 kevyesti vatkattu kananmuna; 0,5dl keitettyä riisiä; 3rkl persiljaa; 1/2 appelsiinin kuori hiinoksi raastettuna; 4rkl neitsytoliiviöljyä; 1 sipuli ohuina renkaina; 3-4 salvian lehteä ohuina suikaleina (käytin kuivattua salviaa kun en mistään tuoretta löytänyt); 400g säilyketomaatteja; 3dl lihalientä; suolaa; mustapippuria

5 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Maidoton

Raaka-aineet

Kastike
500 g	naudan jauhelihaa
1	sipuli raastettuna
1	kevyesti vatkattu kananmuna
0,5 dl	keitettyä riisiä
3 rkl	persiljaa
1/2	appelsiinin kuori hiinoksi raastettuna
4 rkl	neitsytoliiviöljyä
1	sipuli ohuina renkaina
3-4	salvian lehteä ohuina suikaleina (käytin kuivattua salviaa kun en mistään tuoretta löytänyt)
400 g	säilyketomaatteja
3 dl	lihalientä
	suolaa
	mustapippuria