Raaka-aineet
vartaaseen: | |
100 g | Vaahtokarkkeja |
200 g | mansikoita |
Marinadi: | |
---|---|
2 rkl | appelsiinin kuorta |
2 rkl | voita |
1 tl | viherpippuria |
1 rkl | konjakkia |
sokeria maun mukaan | |
Lisäksi: | |
1/2 l | vanilijakermajäätelöä |
2 dl | kirsikoita |
Ohje
valmista marinadi. kuori pestyn appelsiinin kuoresta ohuita suikaleita. Purista mehu erikseen astiaan. Kuullota kuorisuiokaleita hetki voissa. Lisää viherpippurit, konjakki ja sokeria. Kaada appelsiinimehu mukaan. Kiehautakastike ja tarkista maku. lisää kirsikat marinaadiin hetkeksi maustumaan. pujota mansikat ja vaahtokarkit grillitikkuihin ja valele vartaat kastikkeella. Ja paista ne nopeasti grillissä. Tarjoa vaniljajäätelön kanssa johon on upotettu mausterut kirsikat. kaada vielä kastiketta vartaiden päälle.