BritaTorttu

30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

Päälle:
100 g	pehmeää voita
1 dl	sokeria
2	keltuaista
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
1 dl	Kermaa
2	valkuaista
1 3/4 dl	sokeria
2 tl	vanilliinisokeria
	pinnalle hasselpähkinä rouhetta
Täyte:
2 dl	kuohukermaa
	mansikkaviipaleita
	sokeria maun mukaan
	tai:
1 pss	Vadelmamoussea
1 dl	kuohukermaa
1/2 l	vadelmia
2 dl	kuohukermaa vaahtona

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa uunipannulle leivinpaperi ja voitele ohuesti voilla.

Kuumenna uuni 175- asteiseksi.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää yksitellen vatkaten keltuaiset.

Sekoita leivinjauhe jauhoihin ja lisää vuorotellen kerman kanssa taikinaan.

Sekoita taikina tasaiseksi ja levitä uunipellille leivinpaperille.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää sokerit edelleen vatkaten.

Levitä jäykkä marenkiseos lusikalla taikian päälle ja ripottele pinnalle pähkinärouhetta.

Kypsennä uunin alaosassa 20-30min.

Jäähdytä kunnolla ja leikkaa kahtia, ehkä on tässä vaiheessa viisasta laittaa levy ensin pakastimeen, on helpompi käsitellä ja leikata vasta sen kohmettua.

Vaahdota täytteen kerma vaahdoksi ja pursota tai lusikoi toiselle levylle.

Viipaloi päälle mansikoita ja nosta toinen levy päälle. Koristele marjoilla.

Tarjoa heti, ennenkuin marenki alkaa sulaa.

Vadelmamousse täyte:

Tee mousse ohjeen mukaan, mikä on pakkauksessa.

Levitä se toiselle torttupuoliskolle ja peitä vatuilla.

Pursota kermavaahto pinnalle.

Koristele marjoilla, lehdillä tai kauniilla syötävillä kesäkukilla.

P.s Kakku murenee helposti, eli käsittely varovasti ja toisaan tuo pakastaminen helpottaa paljon leikatessa, silti se saattaa lohkeilla mutta ei hätää, maku on ihana ja pienet lohkeamat ei haittaa!