Påla
Raaka-aineet
| 400 g | naudan maksaa viipaleina |
| 1 prk | ruokakermaa (hyla 15%) |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| ½-1 tl | suolaa |
| 1/4 tl | valkopippuria |
| voi+öljy paistamiseen | |
| 2 | sipulia |
| suolaa ja pikkuripaus sokeria | |
| 3 | porkkanaa |
Jaa resepti
Ohje
Poista maksasta kalvot ja isot suonikohdat (anna kissoille). Sekoita jauhoihin suola ja valkopippuri. Käytä suolaa oman maun mukaan, kuitenkin se ½ tl. Laita valkopippuria vähemmän jollet halua sen maistuvan.
Pyöräytä maksapalat jauhoissa ja paista pannulla keskilämmöllä pikaisesti mukavan ruskeiksi. Siirrä maksat sivuun ja kaada pannulle ruokakerma. Sirottele hiukan suolaa ja valkopippuria maun mukaan. Nosta maksapihvit kastikkeeseen ja anna hautua pari minuuttia. Kun kerman väri muuttuu on valmista.
Lisänä renkaina paistettua sipulia, maustettuna suolalla ja pikku ripauksella sokeria. Samoin paloina, raakana paistettua porkkanaa, jätä purutuntuma. Aronia-omenahillo maistuu maksan kanssa.
