muari
Raaka-aineet
| 250 gr | uunissa paistettua lohta ( tähteeksi jäänyttä) |
| hiukan | silputtua jalopenoa |
| kuullotettua sipuli-paprikakuutiota | |
| ½-1 tl | suolaa |
| sitruunapippuria ja mustapippuria myllystä | |
| ½ | sitruunan raastettu kuori ja mehu |
| ½ dl | turkkilaista jugurttia |
| 1 rkl | perunajauhoja |
| 1 rkl | vaaleaa kastikesuurustetta |
| silputtua tilliä | |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Pilko lohenliha haarukalla tms. ihan pieneksi. Lisää muut ainekset ja sekoita taikina hyvin sekaisin. Paista koepulla suolan tarkistamiseksi.
Paista pieniä pihvejä miedolla lämmöllä, ohukaispannukin käy hyvin.
Pihvit on ensin aika pehmeitä, mutta anna niiden hetki "kohmettua" rauhassa, niin pysyvät kokonaisina ja ovat helppoja käsitellä.
Tarjoa maustetun kermaviilin, majoneesin tai pelkän sitruunan kera.
