LG
Raaka-aineet
| 20 kpl | ladyfingers keksejä |
| täyte | |
|---|---|
| 250 g | mascarponea |
| 100 g | valkosuklaata |
| 100 g | kuohukermaa |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 200 g | mansikoita |
| siirappi | |
| 2 dl | vettä |
| 1 | lime |
| 1 dl | sokeria |
Jaa resepti
Ohje
1.Mittaa kattilaan vesi, sokeri ja limesta puristettu mehu, keitä hiljalleen 4-5 minuuttia, kunnes neste alkaa hiukan paksuuntua. Anna siirapin jäähtyä.
2.Sulata valkosuklaa vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Anna hieman jäähtyä ja sekoittaa tuorejuusto joukkoon. Lisää vahdotettu kerma ja sekoittaa täyte tasaiseksi.
3. Kostutta keksejä siirapissa ja asettele puolet tarjottimelle.
4. Levitä keksien päälle 3/4 osatäytteestä ja paloiteltu mansikat. Jäta osa mansikoista koristelua varten.
5. Laita uusi kostutettu keksikerros ja täytekerros keksikerroksen päälle. Koristele mansikoilla ja raastetulla valkoisella suklaalla.
HUOM! Paloiteltu mansikat voit lisätä heti täytteeseen. Pakaste mansikoita voi vähän soseuttaa ja siten sekoitta täytteeseen. Loput siirappilla voit makeuttaa esim. teetä 😊
