Rosella
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 340 g | vehnäjauhoja |
| 1.5 tl | leivinjauhoja |
| 100 g | ruskeaa sokeria |
| 30 g | kaakaojauhoja |
| (sekoita nama keskenaan) | |
| 200 g | tummaa suklaata |
| 250 g | voita |
| (sulata vesihauteessa) | |
| 3 | munaa |
| 1.25 dl | maitoa |
| kirsikat:: | |
| 680 g | hapankirsikoita purkista +mehua |
| 2.5 rkl | maissijauhoja |
| 75 g | sokeria |
| 30 g | cointreau appelsiinilikooria |
| (sakeuta kirsikat liemineen ja sokeri maissijauholla, mutta lisaa likoori vasta jaahtyneeseen seokseen. | |
| suklaakuorrutus: | |
| 0.8 dl | paksunnettua kermaa (wild guess pane n. 0.5 normaalia vispikermaa) |
| 150 g | maitosuklaata |
| kostutus | |
| n 50 ml | cointreau appelssiinilikooria |
| koristelu ja tayte: | |
| 3 dl | kermaa maustettuna sokerilla ja vaniljasokerilla. |
| punaisia coctailkirsikoita | |
Jaa resepti
Ohje
Lisaa kuiviin aineisiin ensin maito, sitten suklaa-voiseos ja vatkaa kunnolla jonkin aikaa. Lisaa keltuaiset yksitellen. Lopuksi lisaa varovaisesti valkuaisvaahto.
Paista 180 asteisessa uunissa 40-45 min tai kunnes kypsa.
Sakeuta kirsikat liemineen ja sokeri maissijauholla, mutta lisaa likoori vasta jaahtyneeseen seokseen.
Leikkaa kakku horisonttaalisesti kolmeen osaan.
Kostuta likoorilla, tayta kirsikkaseoksella ja kermavaahdolla.
Kokoa kakku ja kaada suklaakuorrutus paalle, koristele viela kermavaahdolla ja coctailkirsikoilla ja vaikkapa kakikellolla! (Kakikello on peraisin Saksan Schwarzwald -alueelta!)
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti