Appa
Raaka-aineet
| 8 | luutonta ja nahatonta broilerinreittä |
| 2-3 | sitruunan mehu |
| 2 | murskattua valkosipulinkynttä |
| 4-6 | kokonaista maustepippuria rouhittuna |
| 3-4 | munakoisoa |
| auringonkukkaöljyä uppopaistamiseen | |
| 2 rkl | paahdettuja mantelilastuja |
| 1 | sitruuna lohkoiksi leikattuna tarjoiluun |
| suolaa (oma lisäys) |
Jaa resepti
Ohje
Yhdistä laakeassa astiassa sitruunanmehu, valkosipuli ja maustepippuri. Kiertele broilerit seoksessa ja anna marinoitua jääkaapissa pari tuntia. Kääntele reisiä marinoitumisen aikana.
Leikkaa munakoisot pitkittäissuunnassa ohuiksi viipaleiksi - tarvitset 16 viipaletta. Liota munakoisoviipaleita kylmässä suolavedessä noin puoli tuntia.
Valuta munakoisot ja purista niistä liika vesi pois. Uppopaista esim. vokkipannussa kuumassa öljyssä pienissä erissa 2-3 minuuttia kutakin erää, kunnes viipaleet ovat saaneet hieman väriä. Valuta liika öljy pois talouspaperin päällä.
Aseta kaksi munakoisoviipaletta ristikkäin ja kääri viipaleet (suolatun) reisipalan ympärille paketiksi. Lado paketit saumapuoli alaspäin öljyttyyn uuniastiaan.
Valuta loppu marinadi pakettien päälle, ripottele pinnalle paahdetut mantelilastut, peitä foliolla ja paista 175 asteessa 35-40 minuuttia. Tarjoa kuumina sitruunalohkojen kanssa.
Oma lisäys: Reisipalojen maustamiseen voi käyttää omia mieltymyksiä.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti