5 881

Pannacotta

Jälkiruoat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

4 dl	kuohukermaa
2	liivatelehteä
1	vaniljatanko
100 gr	valkosuklaata
2 rkl	fariini tai tummaa kidesokeria
(2) rkl	konjakkia

1. Pane liivatelehdet likoamaan väljään kylmään veteen

2. Halkaise vaniljatanko ja kaavi siitä sisus veitsellä

3. Kuumenna 2dl kermaa ja lisää joukkoon vanilja, sokeri ja liotetut liivatelehdet

4. Sulata valkosuklaa juoksevaksi vesihauteessa ja lisää vaniljaseokseen. Jäädytä hetki.

5. Vatkaa 2dl kermaa kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää seokseen. Mausta halutessasi konjakilla

6. Kaada seos kelmulla vuorattuun vuokaan tai kulhoon ja annan hyytyä jääkaapiaas yön yli. Tarjoa lämpimän tai kylmän marjahillokkeen kanssa.