Kirpeä suklaakakku

10 annosta

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

suklaamousse
2 klp	Munia
3 dl	sokeria
1,5 dl	vehnäjauhoja
1 tl	vaniljasokeria
1 ml	suolaa
0,5 dl	Kaakaota
100 g	voita
2 rkl	whisky
2 rkl	sokeria
1 dl	MAITORAHKAA
100 g	tummaa suklaata
2 dl	vispikermaa
Koristelu:
	raastettua suklaata ja marsipaaniruusu

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Upea kakku aikuiseen makuun. Kakun voi tehdä kokonaan päivä ennen tarjoilua.

1. Voitele ja jauhota n. 24 cm vuoka irroitettavalla pohjalla. Lämmitä uuni 175 asteeseen.

2. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi.

3. Sekoita keskenään jauhot, vaniljasokeri, suola ja kaakao ja lisää muna-sokeriseokseen.Sulata voi ja lisää se seokseen.

4. Kaada taikina vuokaan ja paista 25-30 min keskellä uunia. Ota ulos ja anna jäähtyä.

5. Suklaamoussen: Sekoita whisky ja sokeri keskenään kunnes sokeri on melkein sulanut ja lisää rahka.

6. Sulata suklaa vesihauteessa ja lisää se seokseen.

7. Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja sekoita se vähitellen whiskyseokseen.

8. Levitä mousse paksuksi kerrokseksi kakun päälle joka on laitettu takaisin vuokaan. Laita kakku kylmään vähintään tunniksi, mielellään kauemminkin. Koristele suklaa lastuilla ja esim. ruusulla tai millä haluat.