Kwaa
Raaka-aineet
| 250 ml | vehnäjauhoja |
| 1,5 rkl | leivinjauhetta |
| 2 ml | suolaa |
| 25 ml | kylmää voita |
| 225 ml | raastettua emmenthal juustoa |
| 25 ml | silputtua tuoretta persiljaa |
| 125 ml | rouhittua pecan pähkinää |
| 125 ml | maitoa |
| 1 kpl | muna kevyesti vatkattuna voiteluun |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita hyvin jauhot, suola ja leivinjauhe. Raasta nypi kylmä voi kuiva-aineisiin kunnes vai pieniä murusia voita on nähtävissä.
Lisää juustoraaste ja persilja sekoittele varovasti kunnes levittyneet tasaisesti.
Lisää maito ja sekoita kunnes pehmeä taikina muodostuu.
Kaada taikina jauhotetulle leivin alustalle ja jaa se kahteen samankokoiseen osaan. Alusta kumpaakin osaa 2 - 3 kertaa. Jauhotetuin käsin painele taikina 2 cm paksuisiksi ympyröiksi.
Leikkaa ympyrät 8 osaan (ihan kuin pizza). Asettele skonssit uunipaperilla päällystetylle pellille 2,5 cm eroon toisistaan ja voitele munalla. yht.16 kpl.
Tarjoillaan lämpimänä tai huoneen lämpöisinä. Täällä usein teen tai kesällä jääteen kanssa.
Paista 230 asteisessa uunissa (esilämmitetty) keskiosassa 8 - 10 minuuttia, kunnes kevyesti kullan kellahtavia.
