LM82
Raaka-aineet
| 1 litra | täysmaitoa |
| 1 dl | kaakaojauhetta |
| 1 dl | sokeria |
| 4 rkl | perunajauhoja |
| Lisäksi: | |
|---|---|
| kermavaahtoa | |
Jaa resepti
Ohje
Kaada noin 8dl kylmää maitoa paksupohjaiseen kattilaan. Sekoita kaakaojauhe ja sokeri mukissa tai pienessä kulhossa. Sekoita perunajauhot jäljellä olevaan maitotilkkaan toisessa mukissa.
Kuumenna maito höyryäväksi sekoittamatta. Vatkaa siihen kaakao-sokeriseos. Nosta kattila kuumalta levyltä.
Sekoita mukissa oleva perunajauhosuurus uudelleen pohjaa myöten sekaisin. Kaada se ohuena nauhana kaakaoon koko ajan hitaasti pohjaa myöten sekoittaen, niin seoksesta tulee sileää.
Nosta kattila takaisin kuumalle levylle ja kiehauta sekoittamatta, kunnes kiisseli kuplii kerran.
Kaada kiisseli tarjoilukulhoon ja ripota pinnalle hiukan sokeria. Jäähdytä kiisseli haaleaksi. Tarjoa kylmän kermavaahdon kanssa.
