rexi65
Raaka-aineet
| 300 g | kurpitsaa raastettuna |
| 200 g | porkkanaa raastettuna |
| 4 kpl | Munia |
| 1 dl | farini-tai muscovadosokeria |
| 1.1/4 dl | pullomargariinia esim: keiju |
| 2 dl | sämpyläjauhoja |
| 2 dl | vehnäjauhoja |
| 2 tl | leivinjauheetta |
| 2 tl | kanelia |
| 1 tl | kardemummaa |
| ( 2 tl | raastettua sitruunankuorta) |
Jaa resepti
Ohje
1 leikkaa kurpitsa lokoiksi. poista kuori ja siemenet.leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. laita ne kattilaan veden kassa ja anna kiehua keskilämmöllä noin 20 minuuttia.soseuta seos sauvasekoittimella.2 kuori ja raasta porkkanat.3vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. lisää joukkoon rypsiöljyvalmiste,pporkkanaraaste ja kurpitsasose.4sekoita jauhot,leivinjauhe ja mausteet keskenään.lisää ne muiden aineiden joukkoon.5kaada taikinapinnoitetuun kakkuvuokaan. paista175 asteeisen uunin alatasolla noin 45 minuttia tai kunnes kakku on kypsä.kypsä kakku saa olla avistuksen kostea sisältätikulla koetettaessa. anna jäähtyä.6 tee kuorrutus sekoittamalla sokeri tiuorejuustoon,levitä seos jäähtyneen kakkun pinnalle.
