Raaka-aineet
1 pkt | paahtoleipää |
2 dl | kalalientä kostutukseen |
täyte: | |
---|---|
n. 400g | savukalaa (esim. vacuumiin pakattu savusiika) |
1 kpl | kuutioitu suolakurkku |
2 dl | katkarapuja |
1 puntti | tuoretta tilliä |
1 prk | kermaviiliä |
n.1 dl | kevytmajoneesia |
koristeluun: | |
1 pkt | maustamatonta tuorejuustoa |
½ prk | ranskankermaa |
1 puntti | tuoretta ruohosipulia |
1 pss | juustoraastetta |
Ohje
Leikkaa paahtoleivistä reunat pois. Pågenin paahtikset on hyviä koska ne ovat hieman normaalia isompia viipaleita. Lidlistä löytyy myös isompiviipaleisia leipiä. Aseta 3 per rivi, kostuta.
Sekoita täytteen ainekset ja täytä kakku. Ylintä leipäkerrosta ei tarvitse kostuttaa. Kelmuta kakku ja anna vetäytyä 1 vrk jääkaapissa.
Koristeluun käytin tuorejuuston ja ranskankerman sekoitusta. Reunoille juustoraastetta (helppo painella lastan avulla). Päälle ruohosipulisilppua, sitruunaviipaleita, katkarapuja, tuorekurkkuviipaleita sekä halutessa graavilohiruusukkeita.