maitzo
Raaka-aineet
| muutama iso ahven | |
| keitettyjä perunoita | |
| 2 dl | korppujauhoja tai ruisjauhoa |
| 2 kpl | kanamunia |
| suolaa | |
| oliiviöljyä |
Jaa resepti
Ohje
Fileoi ahvenet ja ripottele suolaa niiten päälle kevyesti. Laita jääkaappiin mieluummin vaikka edellisenä päivänä. Riko munat lautaselle ja korppujauhot toiselle. Kierittele fileet kanamunassa ja sen jälkeen korppujauhossa. Paista oliiviöljyssa kauniin ruskeiksi molemmilta puolin (huom. ei liian kuumalla pannulla). Tarkista suola.
Leikkaa perunat kuorineen veneiksi ja paista ne oliiviöljyssä kauniin ruskeiksi. Ripottele hieman suolaa päälle paistamisen jälkeen. Perunat kannattaa paistaa ensin, koska ne säilyvät kauemmin lämpiminä
Kastikkeeksi käy kanttarellikastike tai kuvassa oleva tattikastike
Tähän reseptiin linkitetyt reseptit
-
0
0
Herkkutattikastike
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti