Mansikka-rahkakakku

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

POHJA:
5 kpl	kananmunia
1 lasillinen	sokeria
1 lasillinen	vehnäjauhoja
	ripaus leivinjauhetta
	ripaus perunajauhoja
Täyte:
1 prk	MAITORAHKAA
2 dl	kuohukermaa
	pakaste/tuoreita mansikoita
	mansikkahilloa
	sokeria
	vanilliinisokeria
Koristeluun:
2 dl	kuohukermaa (saa olla enemmänkin)
	mansikoita
	mandariini

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Vatkaa munat ja sokeri keskenään.Lisää jauhot.Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.Paista 200 asteessa 10-12 min.Kumoa pohja leivinpaperin päälle jäähtymään.Leivinpaperin alla on hyvä olla liina,imee kosteutta paremmin.

Mittaamisessa käytetty tavan 2dl:n juomalasia.

Valmista rahkatäyte:vatkaa kerma vaahdoksi,lisää rahka,sokerit ja hilloa oman maun mukaan.Paloittele sekaan mansikoita.

Kun pohja on tarpeeksi jäähtynyt,leikkaa se kahtia ja kostuta molemmat puolet.Itse kostutin mansikkamehulla.Kasaa toisen puolikkaan päälle rahkatäyte ja lisää halutessasi mansikoita.Nosta toinen puolikas päälle ja koristele kermalla ja mansikoilla!