pidero
Raaka-aineet
| Valkokastike: | |
|---|---|
| 3 rkl | margariinia |
| 0,75 dl | vehnäjauhja |
| 2,5 dl | ruokaCremeä |
| 5 dl | maitoa |
| 1 tl | suolaa |
| 0,5 tl | valkopippuria |
| Jauhelihakatike: | |
| 400 gr | jauhelihaa |
| 2 | valkosipulin kynttä |
| 1 | Sipuli |
| 1 prk | raguletto-pastakastiketta |
| 1 dl | vettä |
| 2 rkl | vasikanfondia |
| 1 tl | Oreganoa |
| 0,5 tl | mustapippuria |
| 250 gr | lasangelevyjä |
| 3 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Valmista aluksi valkokastike. Sulata margariini kattilan pohjalla. Lisää vehnäjauhot ja anna kiehua hetki. Lisää ruokacreme ja maito koko ajan sekoittaen. Kiehauta kastike ja anna sen kiehua miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Valmista seuraavaksi jauhelihakastike.Paista jauheliha paistinpannulla. Lisää joukkoon kuutioitu sipuli ja puristetut valkosipulin kynnet. Annakiehua hetki. Lisää joukkoon raguletto. Huuhtele purkki vedellä ja kaada liemi kastikkeen joukkoon. Mausta kastike fondilla,oreganolla ja pippurilla ja hauduta hetki. Viotele suorakaiteen muotoinen uunivuoka. Kaada neljännes valkokastikkeesta vuokaan, pääle kolme lasngelevyä, niiden pinnalle neljännes valkokastikkeesta ja puolet jauhelihakastikkeesta. Tee seuraavat kerrokset samalla tavalla. Asettele päällimmäiseksi loput valkokastikkeesta ja juustoraaste. Paista 170*lämpötilassa noi tunnin ajan. Tarjoa höyryvän kuumama raikkaan saltin kanssa.
