manpike
Raaka-aineet
| 4 | munaa |
| 2 dl | hienoa sokeria |
| 1 dl | vehnäjauhoja |
| 3 1/4 dl | perunajauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| ½ | sitruunan mehu tai 3 tippaa karvasmanteliöljyä |
| voita t. margariinia ja korppujauhoja vuokaan |
Jaa resepti
Ohje
1. Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
2. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe. Hämmennä se muna-sokeriseokseen. Lisää sitruunamehu t. karvasmanteliöljy.
3. Voitele ja korppujauhota 2 litran vuoka ja kaada seos siihen. Kypsennä kakku 175c uunissa, kunnes se tikulla koetttaessasi tuntuu kuivalta (n. 25 min). Uuninluukkua ei pidä avata ennen kuin 20 min on kulunut, muuten kakusta voi tulla likilaskoinen.
