Kohokas Pakastemansikoista

Jälkiruoat Gluteeniton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400-500 g	pakastemansikoita
½ purkkia	smetanaa
1 rkl	maizenaa
2	valkuaista
3/4 dl	sokeria (maunmukaan)
	vuokiin voita ja sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata mansikat ja soseuta sauvasekoittimella. Laita kattilaan ja lisää maizena sekä smetana.

Voitele ja sokeroi kohokasvuat tai kahvikupit mitkä kestävät uunin lämmön.

Pistä kattila liedelle ja sekoita niin kauan kuin mansikkaseos saostuu. Ota jäähtymään. Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja sekoita se varovasti nostellen jäähtyneeseen mansikkaseokseen. Täytä kupit ihan täyteen ja laita uuniin 175 asteeseen n 15-20 min, vähän uunista riippuen. Älä aukaise uuninluukkua välillä.

Aukaise uuniluukku varovasti ja ota kohokkaat pois. Koristele pinta tomusokerilla ja marjoilla. Vie tarjottavaksi välittömästi sillä kohokas laskee nopeasti.

(kannattaa laittaa lautaselle marjat jo valmiiksi tai erilliseen tarjoiluastiaan josta jokainen voi ottaa mielensä mukaan)

Tästä tuli 5 kupillista.

Alkuperäinen ohje on Dr.Styrankin pöytälaatikosta Mansikkakohokas, kiitos hänelle;o)) Hänellä tuoreet mansikat;o)