12 736
12 736

MakkaraKeitto Seljankan tyyliin

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 iso sipuli
1 litra vettä
3 laakerinlehteä
1 prk tomaattimurskaa (400g)
4 rkl fondya (häränliha punaviinillä)
runsaasti mustapippuria myllystä
3 valkosipulinkynttä
1 rasia hapankaalta
½ HK:n sinistä
1 maustekurkku
päälle persiljaa (smetanaa)

Jaa resepti

Ohje

Laita kattilaan vesi, laakerinlehdet, tomaattimurska ja fondy. Leikkaa sipuli puoliksi ja siitä siivuiksi, lisää kattilaan. Rouhi aika runsaasti pippuria mukaan. Keittele hiljalleen puolisen tuntia. Leikkaa silläaikaa makkara palasiksi. Ota maustekurkusta siemenosa pois ja leikkaa kuoriosa pieniksi paloiksi. Lisää makkara ja kurkkupalat keittoon. Keittele vielä puolen tuntia. Tarkista maku, jollet ole tyytyväinen lisää fondyä ja pippuria. Keitto-aika noin tunti, mutta soppa ei tykkää huonoa vaikka keittelisi hiljalleen toisenkin mokoman.

Silppua keiton päälle persiljaa tai jos olet reilulla tuulella, lusikallinen smetanaa. Ranskanleivän viipale makkarasiivulla maistuu keiton kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 91 16 Matin MakkaraKeitto
  • 13 14 SIMPUKAT vanhaan tyyliin
  • 4 0 Hawaijinpata
  • 5 1 Täytetyt kesäkurpitsat kreikkalaiseen tyyliin
  • 7 5 Hevosen sisäpaistia meidän tyyliin
  • 5 4 Aurajuustolasagne Aten ja Miran tyyliin

Kommentit