chef student
Raaka-aineet
| Pohja: | |
|---|---|
| 2 cups | vehnäjauhoja |
| 2 tbsps | oliiviöljyä |
| 1 cups | maitoa |
| 1 tps | suolaa |
| Täyte: | |
| 200 g | pakastettua pinaattia |
| 2 | punasipulia, paloiteltuna |
| 1 tsp | cayennepippuria |
| 2 cups | maitoa |
| 3 | kananmunaa |
| Pinnalle: | |
| 100 g | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Kuumenna uuni 200-asteeseen.
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää öljy ja maito joukkoon. Sekoita taikinaan niin kauan, että se on kiinteä ennen kuin aloitat kaulitsemaan.
Laita kaulittu taikina piirakka vuualle ja uuniin noin 5 minuutiksi.
Sillä välin...
Valuta pinaatti erittäin hyvin, että piirakasta ei tule vetelä. Hienonna pinaatti ja leikkaa sipuli paloiksi. Sekoita ainekset yhdeksi täytteeksi kulhossa.
Mausta sitä cayennepippurilla ja myös vähän suolalla. Sekoita maut sekaisin.
Ota piirakkapohja pois uunista viiden minuutin kohdalla.
Kaada täyte piirakkapohjalle.
Valmista munamaito seos ja kaatamalla se täytteen päälle.
Ripottele pinnalle vielä juustoraastetta ja takaisin uuniin 45 minuutiksi tai kunnes munamaito on hyytynyt kokonaan.
- - - - - -
Piirakka sopii erinomaisesti lounaaksi ja arkiseksi ruoaksi.
