49 433
49 433

Paistetut kuoreet

4 annosta Alle 15 min

Raaka-aineet

1 kg kuoreita ( norsseja )
voita
suolaa
( ruisjauhoja )
( etikkaa )

Jaa resepti

Ohje

Perkaa kalat. Pää poikki ja suolet pois. Jos haluat hajuttomaan kalan, katkaise pää rintaevän takaa. Kalan hajurauhanen on niskassa.

Voit paistaa kalat sellaisenaan tai ruisjauhoilla kuorrutettuina. Jotkut maustavat paistetut kalat etikalla.

Kuoreen mätiä voi ottaa talteen ja syödä kaviaarin tapaan.

Kuoretta voi myös käyttää kalakukossa muikun asemasta. Pienet kuoreet voi friteerata neulamuikkujen tapaan.

 

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

AIMATO
Harvojen herkku, kannattaa kokeilla joskus.

mallu51
Enpäs edes tiennyt,että tällaisia kaloja on olemassa.
21.4.2017

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

AIMATO
Kohta on paras muutaman päivän pyyntiaika jos mielii saada tätä keväistä herkkua.
21.4.2017

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Bettan
Peukku ! eksoottista herkkua meille...
18.2.2016

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

Jaana63vm
Miellä savossa aikoinaan kuore oli roskakala, jotka muikkusaaliin seasta heitettiin pois, sen tiesi hajusta heti. Yllätyin kun olen huomannut, että joidenkin mielestä ihan herkkua, kiinnostus heräsi:)
18.2.2016

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.

pazi
Ostin juuri Pietarista kilon norsseja, maksoi ruhtinaalliset 5 eur. Taallapain paikallinen herkku, jota ei saa yleensa ravintoloista, vaan tehdaan itse kotona. Todella hyvia! Paikalliset suolaa kaloja pari tuntia suolavedessa ennen kuorrutusta ja paistamista.
15.6.2011

Kuvat päivittyvät heti, kun suljet tämän lisäysnäkymän kuva-napista.