ANUKAN
Raaka-aineet
| 2 l (1 kg) | mansikoita |
| n. 1 l | raparperia paloina |
| 7-10 dl | sokeria |
| (vajaa 1 tl natriumabentsoaattia) |
Jaa resepti
Ohje
Perkaa mansikat. Huuhto ja paloittele pienet raparperinvarret. Lado aineket kerroksittain sokerin kansa emali- tai teräskattilaan. Mehusta yli yön viileässä.
Nosta kattila levylle ja kuumenna hitaasti kiehumispisteeseen. Ravista kattilaa välillä ja poista vaahtoa.
Keitä hilloa 15 minuuttia.
Ota hillosta hiukan lientä, jäähdytä sitä vähän ja lisää liemeen säilöntäaine. Kaada säilöntäliemi sekoittaen valmiiseen hilloon. Tölkitä hillo heti.
Sekoita kaupan säilöntäaineet hilloon tarkasti niiden omien ohjeitten mukaan.
