perjantailapsi
Raaka-aineet
| 5 | kananmunaa |
| 5 dl | sokeria |
| 300 g | voita |
| 3 tl | leivinjauhetta |
| 1 tl | soodaa |
| 5 tl | kanelia |
| 7 dl | vehnäjauhoja |
| 500 g | porkkanoita |
| kuorrutus: | |
|---|---|
| 400 g | olympia-sulatejuustoa |
| 200 g | voita |
| n. pkt | tomusokeria |
| 1 rkl | vanilijasokeria |
Jaa resepti
Ohje
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää joukkoon voisula. Sekoita kuivat aineet keskenään, ja lisää varovasti taikinaan, lopuksi sekoita joukkoon hienoksi raastetut porkkanat. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille, ja paista 175 asteessa n. 40 min.
kuorrutus:
Sulata voi, sekoita voisula Olympiaan mahdollisimman hyvin (itse käytän sähkövatkainta), lisää joukkoon lopuksi tomu -ja vanilijasokerit, vatkaa sen verran, että kuorrutuksesta tulee kauniin tasaista. Levitä kuorrutus lämpimälle pohjalle. Koristele mantelirouheella.
Nautitaan kunnolla jäähtyneenä.
