17 996
17 996

Maitohorsmaa parsan tapaan

15 - 30 min

Raaka-aineet

maitohorsman nuoria varsia, joissa lehdet on ruusukkeena latvuksessa
vettä
suolaa
sitruunakastike:
1 tl voita
pieni sipuli
1/2 sitruunan mehu
1 tl sitruunan raastettua kuorta
1 prk kevyt ruokakermaa
1/2 kasvisliemikuutiota
1 tl hunajaa
1 rkl maizena vaalea suurustetta
1/2 dl hienonnettua ruohosipulia

Jaa resepti

Ohje

Keitä horsman versot suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne pehmiävät mutta ovat vielä kiinteitä. Valuta.

Kastike: sulata rasva pannulla ja kuullota silputtu sipuli siinä. Lisää sitruunan mehu ja kuori. Sekoita sekaan kerma, kasviskuutio ja hunaja. Kuumenna. Lisää Maizena ja keitä hiljaisella lämmöllä hetki. Lisää ruohosipuli.

Kaada kastike horsmien päälle ja nauti heti.

Samankaltaisia reseptejä

  • 4 2 Lohileikkeet valkoviinissä
  • 1 1 Kahden parsan patee
  • 2 0 Kevyehkö persiljaperunamuusi ja lohi kalapuikot sitruunakastikkeella
  • 6 2 Sinisimpukkakeitto Antin tapaan
  • 2 0 Mustikkacurd
  • 10 3 Jänistä metsänvartijan tapaan

Kommentit

AIMATO
Horsman lehdissä on paljon c-vitamiinia. Lehtiä voi silputa salaatteihin ja laatikoihin. Kuivattuja ja jauhettuja juuria voi käyttää puuroissa ja leivonnaisissa.