Matsuma
Raaka-aineet
| 400 g | manteleita kuorittuna ja jauhettuna |
| 400 g | sokeria |
| 10 g | karvasmanteleita |
| 3 | valkuaista |
| 1 tl | raastettua sitruunankuorta |
| 5 | keltuaista |
| 6 | munaa |
| 120 g | sokeria |
| 140 g | maissijauhoa |
| 140 g | voita sulatettuna |
Jaa resepti
Ohje
Jauha tavalliset mantelit, sokeri ja karvasmantelit kahteen kertaan tehosekoittimella.
Pane mantelijauho kulhoon. Sekoita joukkoon valkuaiset ja raastettu sitruunankuori ja sekoita huolellisesti.
Lisää keltuaiset ja kokonaiset munat yksi kerrallaan ja vatkaa sekaisin joka kerran. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kääntele lopuksi joukkoon sokeri, maissijauho ja voisula.
4. Voitele poimutetut kakkumuotit (tai muffinssivuoat) ja sirottele niihin siivilöityjä kakunmuruja. Kaada taikina muotteihin (n. 1dl jokaiseen) Paista 170 asteessa 40 minuuttia. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti