Matsuma
Raaka-aineet
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 100 g | margariinia tai voita |
| 2 1/2 rkl | sokeria |
| 1/2 | munaa |
| TÄYTE | |
|---|---|
| 150 g | mantelimassaa |
| 50 g | margariinia tai voita |
| 2 1/2 | munaa |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| koristeluun | |
| 2 dl | tomusokeria |
| vettä | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele soikeat metalliset masariinivuoat tai alumiinifoliovuoat huolellisesti.
Sekoita pohjan ainekset. Anna taikinan kovettua muovikelmuun käärittynä jääkaapissa muutama tunti.
Valmista täyte. Raasta mantelimassa ja lisää siihen huoneenlämpoinen rasva ja sekoita seos tasaiseksi. Lisää munat yksi kerrallaan koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi vehnä-jauho-leivinjauheseos.
Kaaviloi taikina ja taikina suoraan vuokiin. Tasaa täyte vuokiin.
Paista masariineja ritilällä uunin alatasossa 200-asteessa n.15 minuuttia.
Jäähdytä leivoksia hetki vuoissaan ennen kuin kumoat ne tasaiselle alustalle.
Tee sokerista ja vedestä kuorrutuksen ja levitä sitä mantelitäytteen päälle.
