Porkkanaleivokset uunipellillä

12 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	kanamunaa
4 dl	sokeria
4 dl	vehnäjauhoja
2 tl	soodaa
2 tl	leivinjauhetta
2 tl	vanilijasokeria
2 dl	rypsiöljyä
6 dl	melko hienoa porkkanaraastetta
100 g	jauhettua hasselpähkinää tai manteli pinnalle
200 g	maustamatonta Hovi-juustoa
100 g	voita
1 pkt	tomusokeria
	Koristeet:
	puolukeita,rouhittua pähkinää tai suklaahippuja

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Raasta porkkanat.Vaahdota kanamunat ja sokeri.Sekoita sooda,leivinjauhe ja vanilijasokeri vehnäjauhoihin.Lisää öljy,porkkanaraaste,jauhot ja jauhetut pähkinät tai manteli.Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle.Paista 175 astessa reilu 30 minuttia,kunnes pohja on kypsä.Anna pohjan jäähtyä.Sekoita pehmeä voi ja tomusokeri.Lisää tuorejuusto ja levitä valkea kurrutus kakkupohjalle.Ripottele pinnalle rouhittua pähkinää,suklaata tai puolukoita.Pida leivoksia viileässä.Oikei makoisia leivoksia.