6 174
6 174

BABA GHANOUSH

3 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 iso munakoiso
2-3 rkl sitruunamehua
2 kpl valkosipulikynttä
1 dl seesamitahna
½ tl Suola
tuoretta persiljaa
paprikajauhetta tai chillijauhetta
oliiviöljyä

Jaa resepti

Ohje

-Paista munakoiso 225 asteessa uunissa noin 40min, kunnes munakoiso pehmenee. Laita muovipussiin ja jähdytä 10-15min. Ota munakoison hedelmäliha irti kuoresta.

- Laita hedelmälihan kulhoon. Lisää sitruunamehu, tahnaa ja valkosipulikynnet (murskaa ne valmiksi suolaan kanssa) .

-Soseuta hyvin haarukalla tai sauvasekoittimella.

-Anna makujen vetäytyä muutama tunti.

-Koristele persiljalla, chillejauhella ja oliiviöljyllä.

-Tarjoile pitä leivän kanssa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 8 2 Tuliset kebakot
  • 5 0 Mango-kookoskana
  • 1 1 Hummus
  • 1 1 BABA (meillä)
  • 6 4 Kikherne tomaattikeitto
  • 1 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike

Kommentit