Piiskuneiti
Raaka-aineet
| taikina: | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| 125 g | voita/margariinia |
| 2 rkl | kylmää vettä |
| täyte: | |
| 1-2 kpl | keskikokoista sipulia |
| 1 pkt | pekonikuutioita |
| 1 tl | mustapippuria |
| ½ tl | valkopippuria |
| 2 kpl | munia |
| 2 dl | kermaa |
| 2 dl | juustoraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Nypi rasva ja jauhot murumaiseksi seokseksi. Lisää vesi ja sekoita/muovaa aineksista nopeasti taikina. Laita taikina jääkaappiin n. 30minuutiksi. Painele laakean piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Esikypsennä pohjaa 200-asteisen uunin keskitasolla n. 10min. Ripottele kypsennetyn piirakkapohjan päälle kuutioitu sipuli ja paistetut pekonikuutiot. Ripottele pinnalle juustoraaste ja kaada piirakan päälle maustettu muna-kermaseos. Paista 200-asteisessa uunissa keskitasolla n. 30min.
(Piirakkaan voi laittaa sipulit raakana, tai vaihtoehtoisesti paistaa niitä kevyesti pekonien kanssa.)
