Sardiinisilakat

Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

1 kg	silakkafileitä
2 tl	suolaa
2 tl	kuivattua tilliä tai runsaammin tuoretta
3 dl	vettä
1 prk	tomaattipyrettä, pikkuinen purkki
½ dl	öljyä

Lado silakat selkäpuoli ylöspäin isoon uunivuokaan.

Noin 30 x 30 senttinen olis jokseenkin passeli kilolle silakoita.

Ripottele suola ja tilli silakoiden päälle.

Sekoita vesi, tomaattipyre ja öljy keskenään ja kaada silakoiden päälle.

Kypsennä 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia.

Maistuu lämpimänäkin perunoiden kanssa mutta me tykkäämme syödä nämä kylminä leivän päällä.