Merihh
Raaka-aineet
| pohja: | |
|---|---|
| 3 dl | vehnäjauhoja |
| ½ dl | sokeria |
| 2 rkl | vaniljasokeria |
| 150 g | margariinia (itse käytin jopa kevytleviä) |
| 1 | muna |
| ½ dl | kylmää vettä |
| täyte: | |
| 1 tlk | rahkaa 0,2 % |
| 1,5 dl | sokeria |
| 3 | keltuaista |
| ½ dl | sitruunalime-tiivisteestä valmistettua mehua |
| 3 rkl | perunajauhoja |
| 1 dl | viiliä 1% |
| 75 g | sulatettua margariinia (sama 30% levite meni) |
| 3 | valkuaista |
| tarjoiluun: | marjoja, hilloa,... niinkuin ite tykkäät |
Jaa resepti
Ohje
Mittaa pohjan kuivat aineet kulhoon. Lisää margariini jääkaappikylmänä ja paloiteltuna joukkoon ja sekoita vatkaimella. Vatkaa munan rakenne rikki ja kaada vesi joukkoon. Lisää nesteseos kulhoon.
Levitä leivinpaperilla päälystetyn irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Laita jääkaappiin odottamaan.
Sekoita rahka,sokeri, keltuaiset, sitruunamehu, perunajauhot ja viili yhteen. Sulata margariini ja anna jäähtyä, lisää mukaan. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää rahkaseokseen nyppimällä.
Kaada vuokaan. Anna olla uunissa 175 asteessa n. 60 min keskitasolla. Suosittelen ihan viimesiks minuuteiks laittaa alatasolle ja vastukset sieltä kovemmalle.
Anna piiraan jäähtyä rauhassa ja irrota vuuasta tarjoilu astiaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti