_Hattara_
Raaka-aineet
| 500 g | porkkanoita |
| 500 g | perunoita |
| 1 | Sipuli |
| 2-4 | valkosipulinkynttä |
| 1-2 rkl | öljyä |
| noin 8 dl | vettä |
| 3 | kanaliemikuutiota |
| 1 tl | mustapippurirouhetta |
| ½ dl | ruohosipulisilppua |
| 100-125 g | Koskenlaskija-sulatejuustoa |
| Pinnalle | |
|---|---|
| smetanaa | |
Jaa resepti
Ohje
Kuori ja pilko porkkanat ja perunat. Pilko myös sipuli ja kuullota sitä öljyssä kattilassa. Lisää valkosipuli murskana tai pienenä silppuna ja hämmennä. Lisää pippuri, liemikuutiot, porkkanat ja perunat. Kaada päälle vettä sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä kasvikset kypsäksi, eli palojen koosta riippuen noin 20-40 minuuttia. (Tässä välissä pilko sulatejuusto ja ruohosipuli)
Soseuta keitto sauvasekoittimella tasaiseksi. Jos nestettä on paljon, kannattaa osa siitä ottaa talteen ennen soseuttamista ja lisätä tarvittaessa lisää. Lisää ruohosipulisilppu ja sulatejuusto pieninä paloina. Hämmentele, kunnes sulatejuusto on kokonaan sulanut keiton joukkoon.
Kruunaa annos smetananokareella.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti