3 878
3 878

Herne-minttu-pinaattikeitto

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

1 rkl oliiviöljyä
25 g voita
1 Sipuli
1 purjo
1 valkosipulin kynsi
3 suurta jauhoista perunaa
1-1,5 l kasvislientä
250 g pakasteherneitä (sulatettuina)
75 g tuoretta pinaattia
2 rkl silputtua tuoretta minttua
suolaa
mustapippuria

Jaa resepti

Ohje

Silppua sipuli ja purjo, kuumenna oliiviöljy kattilassa, lisää öljyyn sipuli, purjo ja valkosipulin kynsi murskattuna ja kuumenna n. 10min. Alenna lämpä jos sipuli alkaa ruskistua.

Lisää kattilaan kuoritut ja paloitellut perunat. Lisää kasvisliemi ja keitä miedolla lämmöllä kunnes perunat ovat kypsiä.

Sekoita sauvasekoittimella soseeksi. Lisää pinaatti ja pakasteherneet ja sekoita taas sauvasekoittimella kunnes keitto on melkein "sileää"

Lisää lopuksi minttu ja lämmitä uudelleen miedolla lämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla, tarjotessa voit lisätä vielä lorauksen ranskankermaa.

Samankaltaisia reseptejä

  • 5 2 Kesäkurpitsamunakas uunissa
  • 1 1 Palsternakkamuusi & savupekonikastike makkaroille
  • 0 0 Juustoinen kanttarellikeitto
  • 2 0 Kurpitsakeitto
  • 0 0 Karitsapyörykät ja hedelmäinen kermakastike
  • 4 11 Pinaatti&Ricotta tortellini lohiperhosille 17.3.2015

Kommentit