Empukka
Raaka-aineet
| 1½ dl | riisiä |
| 1 kg | munakoisoja |
| 2 rkl | öljyä |
| 1 | tomaatti |
| 1 | vihreä jalapeno |
| suolaa maun mukaan | |
| pippuria maun mukaan | |
| 1/4 rkl | basilikaa |
| 2 rkl | voita |
| 2 | sipulia |
| 3 | valkosipulin kynttä |
Jaa resepti
Ohje
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
Katkaise munakoisot kahtia pituus suunnassa ja kaaputa keskustaa pois. Kuutioi munakoison sisälmys jos lähtee isoina paloina pois.
Laita munakoisot leikkauspuoli alas päin isoon kattilaan jossa on kiehuvaa, suolattua vettä. Keitä 3 min.
Kuumenna paistinpannu ja öljy. Paista kuutioitu munakoison sisus, kuutioidut tomaatit, silputtu vihreä jalapeno, silputtu sipuli ja valkosipuli.
Sekoita mukaan keitetty riisi ja mausta. Täytä munakoisot seoksella ja painele voita sekaan.
Paista 225 asteisessa uunissa noin.35 min.
