9 381

Viinirypälekakku

Jälkiruoat Kasvisruoka Maidoton

Raaka-aineet

250 g	tummia viinirypäleitä
75 g	vihreitä viinirypäleitä
1½ dl	sokeria
125 g	margariinia tai voita
pieni ripaus	suolaa
2	munaa
i tl	sitruunamehua
2 dl	vehnäjauhoja
1 tl	leivinjauhetta
3/4 dl	kaurahiutaleita

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

-Vuoraa n.1½ litraisen, pitkän ja kapean, suorareunaisen vuoan pohja leivinpaperilla ja voitele se sekä reunat rasvalla.

- Ripottele paperille 1½-2rkl sokeria.

- Huuhdo ja kuivaa rypäleet. Halkaise ne ja poista siemenet. Pane puolikkaat riveiksi vuoan pohjalle, leikkauspinta paperia vasten.

- Sekoita rasva, loput sokerista ja suola kuohkeaksi. Mausta sitruunamehulla.

- Lisää munat yksitellen välillä voimakkaasti vatkaten.

- Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe ja kaurahiutaleet keskenään. Lisää seos ja loput viinirypäleiden puolikkaista rasvaseokseen, jos kaikki eivät mahtuneet vuokaan.

- Kaada taikina vuokaan.

- Paista ritilällä uunin alaosassa 175 asteessa 50-60 min.

- Kumoa kakku vuoasta hetken jäähtymisen jälkeen ritilälle. Poista varovasti leivinpaperilevy kakun pinnasta ja jäähdytä kakku.