Silakkalaatikko

Name: Silakkalaatikko
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 5 annosta
Ingredients: 7-9kpl keskikokoista perunaa; 1kpl iso sipuli; 15-20kpl silakkafileitä; 7-9kpl porsaan kylkiviipaletta tai amerikanpekonia; 20kpl kokonaista maustepippuria; n. 1,5tl hienokiteistä merisuolaa; 4kpl kananmunia; 3,5dl maitoa; 0,5tl suolaa

5 annosta 1,5 - 2 h

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton

Raaka-aineet

munamaito:
7-9 kpl	keskikokoista perunaa
1 kpl	iso sipuli
15-20 kpl	silakkafileitä
7-9 kpl	porsaan kylkiviipaletta tai amerikanpekonia
20 kpl	kokonaista maustepippuria
n. 1,5 tl	hienokiteistä merisuolaa
4 kpl	kananmunia
3,5 dl	maitoa
0,5 tl	suolaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Perkaa silakat fileiksi ja ripottele niiden päälle hieman suolaa. Ripottele suolaa myös kylkiviipaleiden päälle. Jos käytät amerikanpekonia, niin silloin ei suolaa niihin ollenkaan.

Kuori ja viipaloi perunat. Silppua sipuli.

Lado noin kolmasosa perunoista paistovuokaan. Leikkaa silakkafileet pitkittäin puoliksi ja lado niitä kerros perunoiden päälle. Lisää sipulisilppua ja 10 maustepippuria.

Lisää toinen kolmannes perunaviipaleita, loput silakat sekä sipulisilppu ja pippurit.

Lisää lopuksi päälle loput perunat ja kylkiviipaleet.

Tee munamaito ja lisää se vuokaan.

Paista n. 180 asteessa kunnes perunat ovat kypsiä ja kylkiviipaleet ovat kauniin ruskeita ja rapeita.