Empukka
Raaka-aineet
| 150 g | voita |
| 1½ dl | sokeria |
| 2 | kananmunaa |
| 50 g | mantelirouhetta |
| 1½ dl | vehnäjauhoja |
| 1 dl | korppujauhoja |
| 2 tl | leivinjauhetta |
| 1 dl | omenamehua |
| Pinnalle | |
|---|---|
| tomusokeria | |
| vadelmahilloa | |
Jaa resepti
Ohje
Voitele ja jauhota tasapohjainen pyöreä kakkuvuoka. Sekoita mantelirouhe muiden kuivien aineiden kanssa. Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Sekoita joukkoon kuivat aineet yhdessä omenamehun kanssa. Levitä taikina kakkuvuokaan ja tasoita sen pinta.
Paista kakku 175 asteessa 45-50 minuuttia.
Kumoa kakku vuoasta ja käännä paistopinta päälle. Sihtaa jäähtyneen kakun pinnalle tomusokeria. Leikkaa kakku paloiksi. Pane pieni nokare vadelmahilloa jokaisen palan päälle.
